Decomposition
Sour IPA Blend
OG 18 ABV 7
Бленд охмеленного эля в стиле новой Англии и выдержанного 2 года в бочке из-под красного вина дикого кислого эля, с добавлением ягод красной смородины и дополнительным сухим охмелением.
Охмеленная часть дает насыщенное тело, горечь и тропический аромат.
Кислая — танинность, терпкость, сложный кислый профиль с легкими уксусными тонами и ароматом скотного двора.
Смородина добавляет свежие ягодные ноты к аромату и усиливает кисло-сладкий вкус.
Дополнительное сухое охмеление вносит вклад в цитрусовую составляющую аромата тонами грейпфрута.
Насыщенный, терпкий, танинный, умеренно кислый, с минимальной сладостью и лёгкой горечью. Яркие тропические и цитрусовые ноты дополняет легкий ягодный вкус.